"Tanto più notaio, tanto meno giudice".

Questa citazione del famoso giurista Prof. Francesco Carnellutti descrive perfettamente il ruolo che viene attribuito dalla Legge italiana al notaio, ovvero accertare e interpretare la volontà delle parti che concludono un contratto di qualsiasi genere e redigere il contratto stesso in modo chiaro, conforme alla Legge e tutelando sia l'acquirente che il venditore.

Il notaio non è quindi un burocrate dello Stato, ma è un pubblico ufficiale e, nel contempo, un libero professionista a servizio dei cittadini, al quale gli stessi si possono rivolgere per trovare la migliore risposta a qualsiasi esigenza in ambito legislativo specialmente nella forma di consulenze e pareri su questioni di Diritto Civile.